نمایش دادن همه 14 نتیجه

میوه خشک کن خانگی و نیمه صنعتی

خشک کن خانگی (مخصوص مشاغل خانگی) مدل RE-h1

میوه خشک کن خانگی و نیمه صنعتی

خشک کن خانگی RE-hs

میوه خشک کن خانگی و نیمه صنعتی

خشک کن نیمه صنعتی مدل RE-h2 مخصوص مشاغل خانگی

دستگاه خشک کن

در دوران باستان از روش خشک کردن برای حفظ میوه، سبزیجات و گوشت استفاده می‌کردند. امروزه استفاده کردن از روش سنتی، جدا از اینکه منطقی نیست بسیار زمانبر نیز می‌باشد و وجود مشغله‌های فراوان در زندگی صنعتی به افراد اجازه نمی‌دهد تا از روش سنتی استفاده کنند؛ همچنین آپارتمان نشینی و نبود فضای لازم برای خشک کردن به روش سنتی یکی دیگر از دلایلی است که باعث شد بشر به فکر تولید دستگاه خشک کن بیفتد.

میوه خشک کن چیست و چگونه از میوه خشک کن استفاده کنیم؟ به زبان ساده دستگاه خشک کن وسیله‌ای است که به کمک گرما، آب میان بافتی میوه را تبخیر می‌کند تا مدت زمان بیشتری سالم بماند؛ از این رو مجموعه ژینا گستر با تولید انواع دستگاه‌های خشک کن میوه به صورت حرفه‌ای، کمک زیادی به با کیفیت‌تر شدن فرآیند خشک شدن میوه می‌کند. اجزای اصلی دستگاه‌های خشک کن میوه شامل سیستم گرمایشی، فن برقی، دریچه‌هایی که گردش هوا را امکان پذیر می‌کند و سینی‌هایی برای قرار دادن میوه روی آن‌ها است. این عناصر به طور هم زمان برای هدایت هوای گرم و تبخیر آب موجود در میوه، تا زمانی که رطوبت به مقدار قابل توجهی کم شود با یکدیگر هماهنگ می‌شوند.د.

آب درون اکثر میوه‌ها در دمای 130 درجه فارنهایت (54 درجه سانتی گراد) تبخیر می‌شود و عوامل بیماری‌زای موجود در آن‌ها از بین می‌رود. دو نکته مهم که باید در دستگاه خشک کن به آن توجه داشت، اعمال دمای ثابت و جریان هوای کافی است؛ زیرا دمای بیش از حد بالا می‌تواند باعث سفت شدن میوه شود و همچنین اگر میوه‌ها به طور کامل خشک نشوند امکان آسیب پذیر بودن (کپک زدگی) آن‌ها وجود دارد.

در چند سال اخیر انواع دستگاه خشک کن تولید شده است که هر کدام عملکرد متفاوتی دارند و بر اساس همین عملکرد دسته بندی شده‌اند. ما هم اکنون شاهد تولید انواعی از دستگاه‌های خشک کن مانند میوه خشک کن خانگی و نیمه صنعتی هستیم.

مشاوره بگیر

 

تصویر دستگاه میوه خشک کن

دستگاه خشک کن میوه چیست؟

تمام چیزهایی که غذای ما را فاسد می‌کند برای زنده ماندن به رطوبت نیاز دارد؛ بنابراین یکی از اصلی‌ترین دلایلی که ما از دستگاه خشک کن استفاده می‌کنیم این است که می‌توانیم از فناوری‌های جدید برای تولید میوه خشک سالم کمک بگیریم. 

اغلب، پخت و پز با حرارت بالا ارزش مواد غذایی و طعم‌های بالقوه غذا را از بین می‌برد. این درحالیست که این دستگاه با استفاده از دمای پایین و زمان پخت طولانی با روشی منحصر به فرد موجب خشک شدن میوه‌ها می‌شود. با کمک این فرایند می‌توان ضمن حذف رطوبت، مواد مغذی و طعم میوه‌ها را حفظ کرد و مانع رشد باکتری‌ها، مخمرها و کپک‌ها شد.

اگر شما هم نمی‌دانید میوه خشک کن چیست باید بگوییم  دستگاه خشک کن یک ماشین الکتریکی است که رطوبت میوه یا سایر مواد غذایی را از بین می‌برد. در ابتدا باید میوه‌ها را برش داده و روی سینی‌ها چیده سپس به کمک عنصر گرمایش دمای داخل دستگاه را افزایش داد، فن به طور یکنواخت گرما را به گردش در آورده و رطوبت میوه‌ها از بین می‌برد. در ادامه به طور کامل توضیح می‌دهیم که چگونه با میوه خشک کن کار کنیم؟

دستگاه خشک کن میوه چگونه کار می کند؟

دستگاه خشک کن میوه از جمله تجهیزاتی است که به کمک آن می‌توان روزانه چندین کیلو میوه تازه را به چیپس میوه تبدیل کرد؛ اما آیا می‌دانید این میوه‌ها طی چه فرایندی به میوه خشک تبدیل می‌شوند و میوه خشک کن چگونه کار می‌ کند؟

برای اینکه بدانیم چگونه با دستگاه میوه خشک کن کار کنیم خوب است بیشتر با این آن آشنا شویم.

دستگاه خشک کن به کمک دو عنصر مهم یعنی گرمایش و گردش هوا موجبات حذف رطوبت میوه‌ها و سبزیجات را فراهم می‌کند.

گرمایش

نکته مهمی که در مورد دستگاه‌های خشک کن وجود دارد این است که شما باید از میزان دمای لازم برای هر میوه یا سبزیجات مطلع باشید؛ زیرا اگر دما به اندازه کافی تنظیم نشود احتمال اینکه میوه‌های شما بیش از حد خشک شود یا اینکه هنوز آبدار باشد وجود دارد. 

گردش هوا

سیستم گردش هوا، رطوبتی که عنصر گرمایش از میوه‌ها و مواد غذایی دریافت می‌کند را از طریق دریچه‌های روی دستگاه به محیط بیرون منتقل می‌کند. این کار باعث می‌شود غذا رطوبت تازه از دست داده خود را مجدد جذب نکند و  علاوه بر خروج هوای مرطوب از طریق دریچه‌ها، هوای خشک از بیرون به داخل دستگاه منتقل می‌شود تا میوه‌ها و مواد غذایی در محیطی عاری از رطوبت قرارگیرد.

امیدواریم در انتهای این مقاله شما عزیزان پاسخ این سوال که چگونه از دستگاه میوه خشک کن استفاده کنیم را دریافت کرده باشید.

مزایای استفاده از دستگاه خشک کن میوه

معمولاً 80 تا 95 درصد از حجم میوه‌ها و سبزیجات مختلف را آب تشکیل داده است. دستگاه‌های خشک کن میوه، همان اجاق‌های کم توان هستند که با استفاده از جریان هوای گرم به کاهش آب میان بافتی میوه‌ها کمک می‌کنند.

استفاده از دستگاه خشک کن باعث حذف رطوبت میوه‌ها، جلوگیری از رشد باکتری‌ها و مانع از خراب شدن میوه‌ها می‌شود؛ همچنین وزن و حجم میوه‌ها را کاهش می‌دهد و نگهداری آن‌ها را آسان‌تر می‌کند؛ به همین دلیل از دستگاه‌های خشک‌کننده غذا برای حفظ و افزایش ماندگاری میوه‌های مختلف استفاده می‌شود.

از طرفی سرعت خشک شدن در دستگاه خشک کن میوه به مراتب نسبت به روش‌های سنتی یا سایر دستگاه‌ها مانند فر بیشتر است. به عنوان مثال با کمک میوه خشک کن صنعتی می‌توان متناسب با نوع میوه در طول 15 الی 20 ساعت چیپس میوه تولید کرد.

دستگاه خشک کن دارای فن داخلی است که میزان جریان هوا و رطوبت را به صورت یکنواخت در تمام نقاط دستگاه تنظیم می‌کند.

عملکرد دستگاه خشک کن میوه

دستگاه های میوه خشک کن انواع مختلفی دارند و به همین دلیل عملکردهای متفاوتی از آنها می‌بینیم. انتظار می‌رود متناسب با نوع دستگاه، عملکردهای بسیار حرفه‌ای و یا ابتدایی را مشاهده کنیم.

به عنوان مثال دستگاه خشک کن نوین عملکردی فراتر از آنچه تا به حال دیده‌ایم را ارائه می‌دهد. با استفاده از خشک کن‌های نوین می‌توانید در شرایط تحت خلا نیز میوه و سبزیجات را خشک کنید. عملکرد متفاوت دستگاه‌های خشک کن به ما این امکان را می‌دهد تا در شرایط مختلف، از دستگاه مناسب استفاده کنیم.

در این قسمت عملکرد یکی از محبوب‌ترین دستگاه‌های خشک کن، یعنی خشک کن میوه گازی را برایتان شرح می‌دهیم. یکی از دلایلی که باعث شده افراد عنوان محبوب‌ترین را به خشک کن گازی دهند، این است که از گاز یا گازوئیل برای تامین انرژی دستگاه استفاده می‌کند و همین امر باعث می‌شود که به مقدار قابل توجهی در هزینه‌ها صرفه جویی شود؛ همچنین انرژی گاز نسبت به برق در دسترس‌تر و ارزان‌تر است؛ به همین دلیل اکثر صاحبان کسب و کار ترجیح می‌دهند از دستگاه خشک کن میوه گازی استفاده کنند.

خرید دستگاه خشک کن میوه

اولین قدم برای خرید خشک کن میوه نیازسنجی است. نه تنها در خرید خشک کن بلکه هر ابزار یا خدمات دیگری را که قصد دارید تهیه کنید قبل از هر اقدامی نیازهایتان را بررسی کنید؛ به این ترتیب حتما چند سوال اساسی را قبل از خرید دستگاه خشک کن از خود بپرسید.

آیا نیاز دارید هر روز چندین کیلو چیپس میوه تهیه کنید؟

میزان مصرف انرژی خشک کن میوه برایتان مهم است؟

از لحاظ قیمتی محدودیتی دارید یا نه؟

پاسخ به این سوالات به شما کمک می‌کند تا برای خرید دستگاه خشک کن میوه بهترین تصمیم را بگیرید. در نظر گرفتن نیازها موجب می‌شود تا بدانید دقیقا به چه دستگاهی نیاز دارید. 

نکته: اگر قصد فروش دستگاه خشک کن میوه خود را دارید می‌توانید با کمک سایت‌های خدماتی و درج تبلیغات در آن‌ها به سرعت دستگاه خشک کن خود را به فروش برسانید.

قیمت دستگاه خشک کن 

قیمت دستگاه خشک کن به فاکتورهای مختلفی همچون میزان ظرفیت و تکنولوژی به کار رفته در آن بستگی دارد. اگر صرفا قصد دارید هر از چند گاهی برای تنوع در خانه چیپس میوه تهیه کنید، بهتر است یک دستگاه خشک کن میوه با ظرفیت محدود تهیه کنید؛ زیرا قیمت آن مناسب است و فضای زیادی را هم اشغال نمی‌کند. اما اگر به هر دلیلی قصد دارید مقدار زیادی میوه را خشک کنید؛ قطعا به امکانات و مزایایی فراتر از خشک کن نیاز دارید؛ به این ترتیب باید هزینه بیشتری نیز بپردازید.

پس این‌گونه می‌توان نتیجه‌گیری کرد که هر چقدر دستگاه خشک کن حرفه‌ای‌تری با امکانات بیشتر انتخاب کنید، باید قیمت بیشتری بابت آن پرداخت کنید.

نکته: قیمت دستگاه خشک کن میوه گازی و قیمت دستگاه خشک کن میوه دست دوم قطعا مناسب‌تر از سایر موارد است.

با دریافت مشاوره رایگان پیش از خرید دستگاه، با اطمینان خاطر تصمیم بگیرید.          
با دریافت مشاوره رایگان پیش از خرید دستگاه، با اطمینان خاطر تصمیم بگیرید.
سوالی داری؟ بدون تعارف بپرس